יקב סגל בציר חדש לסדרת היינות 'אשכולות שלמים'

סדרת היינות 'אשכולות שלמים' של יקב סגל כוללת שלושה יינות: סירה, פינו נואר וקריניאן, בציר 2018

סדרת 'אשכולות שלמים' מביאה לקדמת הבמה טכניקת עשייה עתיקת יומין.
בתסיסה בסדרת 'אשכולות שלמים', הבציר ידני, הגרגר נשמר שלם, ללא הפרדת השזרה וללא מעיכה של הענבים.

כתוצאה מהטכניקה הייחודית, היינות בסדרת 'אשכולות שלמים' הם יינות מעודנים, ארומטיים, פרחוניים, מתובלים ואלגנטיים ובעלי טאנינים רכים ועגולים.

סירה, מסדרת 'אשכולות שלמים', בציר 2018
יין עם גוף מלא וסיומת פרחונית, מתובלת וארוכה במיוחד.
סירה, מסדרת 'אשכולות שלמים', בציר 2018 מגיע מהרי יהודה, מכרם יחידני בעמק קטן בקרית ענבים.

פינו נואר, סדרת 'אשכולות שלמים', בציר 2018

יין עם גוף מלא, סיומת פירותית, פרחונית, מתובלת.
פינו נואר 'אשכולות שלמים' מגיע מהרי יהודה, מכרם יחידני בבית נקופה בגובה של כ720 מטרים.

קריניאן, סדרת 'אשכולות שלמים', בציר 2018

ליין חמיצות רעננה ואופי מתובל ופירותי. הגוף מלא והטאנינים עוטפים ורכים, וממשיכים לסיומת ארוכה ומורכבת.
מגיע מהרי יהודה, מכרם יחידני בעין חמד בגובה של כ700 מטרים. הכרם סובב גבעה בעלת הרכב קרקע גירני עם מעט טרה רוסה.

*שלושת היינות עברו תהליך דומה: הענבים נבצרו ידנית והוכנסו בשלמותם באמצעות מנוף הרמה למיכל תסיסה רחב.
לאחר תסיסה של שבועיים עם השזרות וכאמור ללא כל הפרדה או מעיכה, נסחטו הענבים בעדינות והיין השלים את תסיסתו במיכל.

סדרת אשכולות שלמים כשרה בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.

מחיר מומלץ לצרכן לכל אחד מהיינות: 99 ₪

ניתן לרכוש בחנויות היין והאלכוהול המובחרות