רקנאטי ספיישל רזרב בציר 2019

רקנאטי ספיישל רזרב, מבציר 2019 ולצידו 4 יינות מבציר 2019, המהווים חלק ממרכיבי הבלנד, מגלם בתוכו את חלקות הכרם המובחרות ביותר של היקב, מהם יוצרים הייננים את היין האיכותי ביותר בכל שנה ושנה.

חמישה זנים שונים יצרו את יין הספיישל רזרב 2019, והם נבצרו מכרמים הפזורים בארבעה אזורים בארץ: גליל עליון (קברנה סוביניון וסירה), רמת הגולן (מרסלאן), עמק יזרעאל (פטיט סירה) ושפלת יהודה (קריניאן פרא).

שכל אחד מהם הוא יין נפלא בפני עצמו.

השילוב של חמשת הזנים יחד, הובילו ליין המציג הרמוניה מושלמת ומייצג באופן אופטימאלי את המסע שהוא עבר. התוצאה:

יין עשיר ועוצמתי, מורכב, עם עומק ואין ספור רבדים. בעל גוף מלא וחמיצות מאוזנת.

ארומות של פירות יער שחורים, טבק, פלפל שחור ותבלון ים תיכוני.

מחיר מומלץ לצרכן: 205 ₪

4 יינות נפלאים מבציר 2019, במהדורה מוגבלת. אשר מחלקות הכרם שלהם הופק יין הדגל של רקנאטי: ספיישל רזרב בציר 2019:

מרסלאן 2019 - קדמת צבי

מרסלאן הינו זן ענבים ייחודי אשר פותח בתחילת שנות ה-60 בדרום צרפת. הכלאה יוצאת דופן משני זני ענבים, מהידועים והמוכרים ביותר בעולם. מחד, זן הקברנה סוביניון האציל והמלכותי ומאידך הגרנאש הפראי והאדמתי.

יין המרסלאן יין המבטא מאפייני פרי ופרחוניות, טאנינים רכים וסיומת הרמונית ועדינה. התיישן 12 חודשים בחביות 500 ליטר המיוצרות במיוחד עבורנו, באזור בורגונדי שבצרפת ובוקבק לאחר סינון גס בלבד.

פטיט סירה 2019 - כרם יזרעאל

יין זה מבטא עוצמה מאופקת ואמירה ייננית טהורה. כזו המביאה את החיבור הישיר לבית הגידול של הכרם, לאדמת העמק העשירה ולביטוי יפהפה של מאפייני זן ייחודי זה.

המנעד הארומטי של היין רחב מאוד ונע בין טקסטורה קטיפתית של פירות יער אדומים וסגולים, לעשבוניות ים תיכונית וסיומת ארוכה וקרירה.

היין התיישן 12 חודשים בחביות 500 ליטר המיוצרות במיוחד עבורנו באזור בורגונדי שבצרפת ובוקבק לאחר סינון גס בלבד.

קריניאן "פרא" 2019

כרם הקריניאן ממוקם במורדות הרי יהודה, על גבי קרקע גירית ומנוקזת. הגפנים הוותיקות גדלות ללא השקיה, בשיטת גידול "גביע" עם מראה קדום, מוצלל ופראי. יין ייחודי זה מממש את הקו הים תיכוני של היקב בדגש על הבלטת פרי עם מאפיינים מקומיים, גידול מותאם סביבה וייננות רגישה ומאופקת. עם אור ראשון נבצרים ענבי הכרם באופן ידני וסלקטיבי ובהגיעם ליקב עוברים הפרדה עדינה משזרותיהם ומשם ממשיכים לתסיסה מבוקרת במיכלים קטנים.

יין עוצמתי המתאפיין בריכוז פרי יוצא דופן ובתיבול ארץ ישראלי, שורשי ופראי.

היין התיישן 12 חודשים בחביות 500 ליטר, המיוצרות במיוחד עבור היקב באזור בורגונדי שבצרפת ובוקבק לאחר סינון גס בלבד.

סירה 2019 - כרם דישון

כרם דישון שוכן למרגלות קרן נפתלי בגליל העליון. חלקה ייחודית זו, המשלבת שיטת גידול השמה דגש על הדלייה מוצללת ומאווררת, מעניקה תנאים אידיאליים להבשלת ענבי הסירה. כרם זה מפיק יין בעל צבע אדום-סגול עז וארומה אופיינית של פרחי סיגליות, לבנדר, פרי אדום ופלפל שחור.

היין משקף את הגישה הים תיכונית של היקב במיטבה, תוך דגש על ביטוי מאפייני פרי ופרחוניות, טאנינים רכים וסיומת ארוכה ועדינה. ליצירת יין זה נבצרו ענבי הסירה באופן ידני וסלקטיבי, זאת לאחר שנבחרו מתוך שורות הגפנים האיכותיות ביותר בחלקת הכרם.

היין התיישן 12 חודשים בחביות 500 ליטר המיוצרות במיוחד עבורנו באזור בורגונדי שבצרפת ובוקבק לאחר סינון גס בלבד.

קרדיט תמונות: אייל קרן