יין שאטו טלמון לבן לשולחן החג

שאטו טלמון לבן - Chateau Talmont White

אזור גידול: בורדו, אנטר דו מר

זן ענבים: סוביניון בלאן (85%), סמיון (12%), מרלו בלאן (3%)

תהליך יצור: בציר מכני, הגעה מהירה ליקב וסחיטה עדינה.
התירוש עובר השריה קרה על המשקעים למיצוי ארומות וטעמים ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורות לשמירה על הרעננות והארומטיות.

על היין:
בעל גוון זהוב עדין וניחוחות אופייניים של פרי הדר ופריחה.
בורדו לבן קלאסי בעל אופי צעיר ורענן, מאוזן ומהנה למדי.
*בסדרת שאטו טלמון קיימים גם יין אדום ורוזה.

מחיר מומלץ: 60 ₪. ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות.

על היקב:
משפחת מורגה מטפחת כרמים באזור האנטר דו מר ("בין הנהרות") בבורדו מאז המאה ה-18. ג'רמי, שמנהל את האחוזה משנת 2005, נולד וגדל אל תוך עולם היין וירש ממשפחתו את התשוקה והאהבה העצומה לתחום ואת החיבור לאזור היין המפורסם.

כשהחלו הוריו לנהל את היקב היו ברשותם 60 דונם כרמים בלבד. כיום, אחרי שנים של עבודה קשה, מטפחת המשפחה 4,000 דונם כרמים ומספר יקבים באזור. בשטחי שאטו טלמון 1,770 דונם שנטועים בזני הענבים האופייניים של בורדו, מרלו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק באדומים, סוביניון בלאן וסמיון בלבנים.